BRAINFOOD: WRAPS

Met mijn eerste tentamen achter de rug, maar nog drie (waarvan twee flinke) te gaan, werd het maar tijd voor een blogpost haha. Mijn eerste reactie als ik heel druk heb en mezelf ontzéttend zielig vind: eten. Not trying to have a preach moment, maarrr jezelf volstoppen met tien rollen chocolate chip coockies is natuurlijk niet écht heel goed voor je (ookal voel je je voor even chill). Beter is om onze overwerkte breinen vol te stoppen met groentjes en vitamines, en dat kan zeker wel lekker zijn!

Speciaal voor jullie heb ik hier mijn favoriete wrap recept, dat ik een keer in elkaar heb geflanst. Het vult goed, is gezond en vooral heel erg lekker. Perfect voor als je even een food boost nodig hebt.

Men neme:

- 1 avocado

- humus / crème fraîche

- wrapbodems

- sla / spinazie

- peper en zout

- mozzarella 

- kalkoenfilet (of kipfilet)

Het maken van een wrap is natuurlijk easy peasy. Ik begin met een laagje humus. Deze keer heb ik een pittige variant, dit geeft de wrap net wat extra smaak en power (en dat hebben we nodig natuurlijk). Hierna maak ik een 'bedje' van sla of spinazie (die was vandaag helaas op). Nu kun je de rest van de ingrediënten er een voor een op doen (of allemaal tegelijk maar dat is niet zo handig..)

Avocado is echt een must in mijn leven. Het zorgt voor een goede vulling van de wrap en is gewoon heel erg lekker! Avocado zorgt er trouwens ook voor dat je minder cravings hebt: hoef je dus niet meer op en neer naar de keuken als je aan t leren bent, handugg. Als laats doe ik er kalkoenfilet op. Filet is een magere vlees soort en kan je er dus prima op gooien, plus het smaakt ook super lekker. Je kan er natuurlijk ook voor kiezen je wrap vegetarisch te houden. Mais is dan een lekkere oplossing!

Als laatst even rollen en een super feestelijk prikkertje erin, want eten is en blijft toch een feestje. Voila, een super lekkere, gezonde en vullende wrap om er nog even tegenaan te gaan die laatste dagen! Iedereen die het heel druk heeft: heel veel succes en voor iedereen die het niet druk heeft: neem je tijd en  maak er meteen twee :) 

Veel liefs, 

Chas